猪腰煮红糖怎么煮?
来源：南方养生网
2023-05-08 07:07:51
材料：
猪腰 500克
红糖 适量
(资料图片仅供参考)
姜片 适量
八角 2个
料酒 适量
盐 适量
步骤：
1. 将猪腰清洗干净，去掉脂肪和筋膜，切成小块备用。
2. 锅中加清水，加入姜片、八角和适量料酒，把猪腰放入锅中煮沸，去除浮沫。
3. 然后将火调小，盖上锅盖，煮约1小时左右，猪腰软烂即可。
4. 将红糖加入煮猪腰的锅中，继续煮至红糖溶化，再加入适量盐调味，煮5分钟左右即可出锅。
5. 最后将煮好的猪腰翻匀，让红糖汁均匀地裹在猪腰上即可。
1. 煮猪腰的时候要注意火候，火不要太大，猪腰容易煮烂。
2. 煮猪腰的时候要不断地去除浮沫，保证汤清。
3. 红糖的用量可以根据个人口味自行调整。
