周日，去蔡家“吃新”！
来源：腾讯网
2023-08-28 16:36:25
9月3日（周日）
(资料图片)
蔡家镇2023年“吃新”文化旅游节
将在该镇清溪沟小学启动
游客们不仅可以在蔡家镇体验
传统“吃新”习俗
还可在“吃新”点品尝
新米饭、新豆花、腊猪脚、楠竹笋等
富硒土货为食材的“吃新”大餐
▲石磨豆花
▲新豆花
“吃新”也称尝新，是蔡家镇等江津南部地区一带传承已久的习俗。每年稻谷成熟、吃上新米的时候，该镇都会举行感恩祈福仪式。“吃新宴”中，要敬天地、敬祖先、敬尊长，按家中长幼顺序依次“尝新”，方能开席。整个习俗意在感谢上苍赐予，祈福来年丰收，饱含着敬畏自然、敬爱尊长、崇尚勤俭等丰富内涵。
▲游客品尝“吃新”点的富硒美食（资料图）
为进一步挖掘和弘扬“吃新”民俗文化，传承农耕文明，打造“吃在蔡家”乡村旅游品牌，促进全域旅游，助力乡村振兴，带动富硒农产品产销，帮助村民增收致富，蔡家镇2023年“吃新”文化旅游节将于9月3日拉开帷幕。
▲蔡家“吃新”点的家常菜（资料图）
此次“吃新”文化旅游节开幕式当天，除来宾、游客和民众欢聚一堂，欢歌载舞庆丰收、庆“吃新”外，还在现场开展线上直播带货活动，通过现场直播、线下抢单等方式，销售当地农产品，并充分发挥物流优势，把当地土特产品运出去，助力乡村振兴。同时，蔡家镇还设立了“农事趣味运动会、移风易俗微宣讲、表彰文明家庭 ”等活动。
▲蔡家镇的土蜂蜜
据悉，蔡家镇本届“吃新”文化旅游节将持续到12月，共设立了19个“吃新”点。“吃新”桌席菜品包含活水豆花、粉粑煎腊肉、清水鱼、姜爆鸭子等20来道富硒美食。此外，每个“吃新”点还提供土货销售，游客们可现场购买新大米、新豆子、土鸡鸭、干豇豆、山蜂蜜、红苕粉、茶叶等正宗富硒土货。
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全媒体记者：黄昌怀 通讯员：吴广萍
海报设计：程 雨
编辑：李婉龄 编审：吴 刚
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